Pan de Maíz

Pan de Maíz Ingredientes

Para 4 personas:

• 1 taza de Harina de Maíz Nutricia La original.
• 1 taza de Harina de trigo.
• 1 cucharadita de sal o a su gusto.
• 1.5 cucharaditas de polvo para hornear.
• 1.5 tazas de leche cortada (con el zumo de 1 limón).
• 2 huevos.
• 3 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 taza de granos de mazorca tierna cocidos.

Pan de Maíz Preparación

Precaliente el horno a 200°C. Engrase un sartén de hierro o un molde de 20 cms de diámetro e introdúzcalo en el horno. En un tazón, mezcle con un batidor todos los ingredientes secos. En otro tazón, mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Ahora mezcle bien los ingredientes húmedos y secos y luego agregue los granos de mazorca. Saque el molde del horno y vierta la mezcla uniformemente. Hornee de 30 a 40 minutos (hasta que inserte un palillo y este salga seco). Deje reposar y divida en 4 porciones. Así podrá degustar de un esponjoso y delicioso pan de maíz