GALLETAS DE CHOCOLATE 🍪 CON HARINA DE QUINUA PETER ⛵

Galletas de Chocolate Receta

Unas galletas de chocolate crujientes 🍪, libres de gluten y lácteos, sin azucares añadidos y lo mejor 100% saludables 😃. Las puedes consumir con tu bebida vegetal favorita.

Ingredientes para 5 Galletas de Chocolate

  • ½ taza de chocolate 80% cacao derretido 🍫.
  • 1 cucharada de aceite de oliva  🌿 o de coco 🥥.
  • 2 cucharadas de quinua en hojuelas  o avena en hojuelas.
  • 1 cucharada de avena en hojuelas.
  • 2 cucharadas de harina de quinua.
  • Pizca de sal 🧂.
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Galletas de Chocolate Preparación

  1. Derretir el chocolate a baño de maría. Ponerlo en un recipiente limpio y seco.
  2. Agregar el aceite y mezclar hasta unir.
  3. Agregar la quínoa en hojuelas, la avena en hojuelas, la harina de quinua, sal y bicarbonato de sodio.
  4. Con la ayuda de una espátula mezclar todo hasta hacer una mezcla uniforme.
  5. Armar las galletas de 20 a 25 g cada una aproximadamente.
  6. Precalentar el horno a 200°C por 15 minutos.
  7. Colocar las galletas en una bandeja y llevar al horno a 180°C por 13 minutos.
  8. Colocar en una rejilla y dejar reposar.

Recomendaciones: Si utilizas la avena en hojuelas en vez de quinua en hojuelas, es necesario agregar una cucharada de agua a la preparación.

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