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Galletas de Chocolate con Harina de Quinua Peter

Galletas de Chocolate Receta Unas galletas de chocolate crujientes , libres de gluten y lácteos, sin azucares añadidos y lo mejor 100% saludables . Las puedes consumir con tu bebida vegetal favorita. Ingredientes para 5 Galletas de Chocolate ½ taza de chocolate 80% cacao derretido . 1 cucharada de aceite de oliva   o de…

Waffles de Harina de Cebada

Waffles de Harina de Cebada Son unos waffles 100% saludables, muy versátiles y lo mejor de todo los puedes preparar dulces o salados.  Waffles de Harina de Cebada Ingredientes para 1 waffle 2 huevos . 1 cucharada de aceite de oliva . Anís en grano al gusto. Sal al gusto . 2 cucharadas…

Fortificación con Hierro en Cereales

La Fortificación con Hierro en los Cereales El Hierro Según la FAO, (2019), hay una proporción alta de la población que presenta deficiencias de este mineral, por esta razón la necesidad de fortificarlo a través de los alimentos complementarios, especialmente, en los sectores más vulnerables de la sociedad dónde se…

Premio al Merito Empresarial

Premio al Merito Empresarial Estamos Participando en la Novena Versión 2018 En la categoría Mérito a la Empresa Innovadora: Se otorgará a las empresas con capacidad investigativa elevada que estimulen el lanzamiento de productos y servicios novedosos a la luz de los cambios de su mercado y desarrollen estructuras ágiles…

La introducción del gluten en la dieta del lactante

Los cereales con gluten están hechos con Trigo, Avena, Cebada o Centeno. Aportan hidratos de carbono, proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Constituyen un notable aporte de energía en función de su alto contenido de carbohidratos1. La Enfermedad Celíaca consiste en una intolerancia a las proteínas del gluten (gliadinas,…

Mi niño no quiere comer nada

Uno de los motivos más frecuentes de consulta en Atención Primaria es la frase: “Doctor, mi hijo no come”. Este hecho ocurre en el 25 – 35% de niños, presentándose alteración del desarrollo sólo en el 1 – 2%. (Alonso et al., 2007, p. 273) Desde el nacimiento hasta los…

Cualidades de los Productos Molino y Piladoras Peter

La empresa Molinos y Piladoras Peter S.A.S. tiene más de 20 años en la industria de alimentos, especialmente en el sector de las harinas, a partir de materias primas obtenidas en el mercado nacional e internacional. Dentro de los principales granos que se procesan hoy tenemos: maíz, arroz, cebada, trigo,…

Pan de Maíz

Pan de Maíz Ingredientes Para 4 personas: 1 taza de Harina de Maíz Nutricia La original. 1 taza de Harina de trigo. 1 cucharadita de sal o a su gusto. 1.5 cucharaditas de polvo para hornear. 1.5 tazas de leche cortada (con el zumo de 1 limón). 2 huevos. 3…

Buñuelos de Maíz

Buñuelos de Maíz Ingredientes Para 40 buñuelos: 1 Bolsa de 500grs Harina de Maíz Nutricia La Original. 2 tazas de leche. 2 huevos. 8 onzas de queso duro. 2 cucharadas de azúcar. Sal al gusto. Buñuelos de Maíz Preparación Monte en la estufa el aceite para freír a fuego lento…

Arepa de Huevo Luruaco

Arepa con Huevo Ingredientes Para 10 arepas: 1 libra de Maíz Pilado Amarillo Granos Peter. 10 huevos. Agua. Sal. Otros ingredientes al gusto. Arepa con Huevo Preparación Un día antes coloque a cocinar el maíz a fuego alto durante media hora (sin sal). Una vez cocido, escúrralo y deje reposar…

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