Galletas de Chocolate 🍪 con Harina de Quinua Peter ⛵

Galletas de Chocolate Receta

Unas galletas de chocolate crujientes , libres de gluten y lácteos, sin azucares añadidos y lo mejor 100% saludables . Las puedes consumir con tu bebida vegetal favorita.

Ingredientes para 5 Galletas de Chocolate

• ½ taza de chocolate 80% cacao derretido .
• 1 cucharada de aceite de oliva   o de coco .
• 2 cucharadas de quinua en hojuelas  o avena en hojuelas.
• 1 cucharada de avena en hojuelas.
• 2 cucharadas de harina de quinua.
• Pizca de sal .
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Galletas de Chocolate Preparación

1. Derretir el chocolate a baño de maría. Ponerlo en un recipiente limpio y seco.
2. Agregar el aceite y mezclar hasta unir.
3. Agregar la quínoa en hojuelas, la avena en hojuelas, la harina de quinua, sal y bicarbonato de sodio.
4. Con la ayuda de una espátula mezclar todo hasta hacer una mezcla uniforme.
5. Armar las galletas de 20 a 25 g cada una aproximadamente.
6. Precalentar el horno a 200°C por 15 minutos.
7. Colocar las galletas en una bandeja y llevar al horno a 180°C por 13 minutos.
8. Colocar en una rejilla y dejar reposar.

Recomendaciones: Si utilizas la avena en hojuelas en vez de quinua en hojuelas, es necesario agregar una cucharada de agua a la preparación.

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